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菌活從補充益生菌做起                  菌活從補充益生菌做起

Yahoo 奇摩新聞訊息快遞 – 2015年2月5日 下午12:51

「菌活」?這是個什麼名詞?記者實際走訪賣場,
記者:「有聽過菌活嗎?」
64歲嬸嬸:「沒有耶~哈~」(笑著掩嘴)
31歲主婦:「是細菌是活的意思嗎?」
  

也難怪婆婆媽媽們還沒聽過,事實上,「菌活」二字來自日本,已風行超過五年,菌是乳酸菌、益生菌、菇蕈等的統稱,而活則代表活動,例如妙齡女性最關注的「婚活」,就是指為了結婚所進行的一切活動。所以「菌活」其實指的是為了讓身體擁有好菌所進行的一切活動。

根據一項大型跨國研究指出,台灣民眾的腸胃菌中,指標性的壞菌竟高出日本人15到30倍,主因中菜較油膩,大魚大肉,壞菌容易繁殖,壞菌會使人體造成便秘、發炎、過敏等癥狀,直接影響健康,而為什麼日本人體內能擁有大量好菌,與他們的傳統食物有很大關係,例如早餐必備的味增湯、納豆等發酵食物,到中晚餐的佃煮(大量使用醬油)、各式菇類都是滿滿菌體的食物,另外自製泡菜、食用優格,都算是實踐菌活飲食的作法。東京銀座高級地段的咖啡廳,也紛紛推出菌活養生餐,既美味又健康,成功吸引愛美女性的目光。

「菌活」是有意識的讓飲食充滿菌體、並積極吃下肚讓身體獲得「滿滿菌體」。但醫師證實,補充活菌才有效,死菌或菌體代謝物效果有限,需吃下更多的量才能趨近活菌帶來的效果,因此這一二年倡導「活菌」「菌活」的食品大熱賣,以乳酸菌補助食品為最大宗。這股風潮才剛吹進台灣,就已經引起不少女性注意,其中尤以30歲到50歲女性族群最甚,她們希望自己的小孩或家人能輕鬆的獲得腸道健康,或替孩子解決過敏、體質不佳等問題。

其實實施菌活生活十分簡單,而且可說是「無痛」達成,因為大部分菌活飲食都相當美味,但建議仍要慎選菌種來源,注意活菌比例,例如選擇植物性益生菌28、副乾酪乳桿菌33、比菲德氏菌、雙歧桿菌等通過國家原料認可的菌株,才能有效的實施健康的「菌活」生活。

 

 


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